Apakah Jco dan Dunkin Donuts Mengandung Pengawet Berbahaya?

Maraknya pengawasan terhadap jajanan sekolah yang mengandung bahan pengawet berbahaya, pewarna tekstil, maupun air mentah menarik perhatian saya. Beberapa artikel, menyebutkan pada jam istirahat anak-anak menyerbu pedagang makanan dan kerap kali tidak menyentuh bekal yang dibawa dari rumah.

Mungkin setiap sekolah memiliki situasi berbeda. Di sekolah anak-anak saya, para siswa lebih suka membawa bekal makanan masing-masing dari rumah. Umumnya nasi dan lauknya. Menurut mereka, waktu istirahat yang hanya 30 menit itu, tidak cukup untuk membeli makanan di kantin. Jadi mereka memilih membawa makanan dari rumah. Kecuali jika orang tuanya kebetulan tidak bisa menyiapkan bekal.

Agak berbeda situasinya dengan teman-teman saya yang anak-anaknya bersekolah di sekolah negeri. Menurut mereka, anak-anak tidak membawa bekal makanan dari rumah, tapi memilih jajan di sekolah. Nggak keren kalau bawa makanan dari rumah, begitu katanya. Saya tidak paham, apanya yang nggak keren?

Sebagai orang tua, baik yang anaknya makan makanan di sekolah maupun tidak, tentu kita perlu mengawasi makanan yang dikonsumsi anak-anak kita. Tapi, apakah hanya makanan di sekolah saja yang berbahaya? Bagaimana dengan makanan di mal?

Baru-baru ini anak saya mengadakan percobaan, tugas dari sekolah. Dia membeli donut di sebuah mal di Jakarta. Donut bertabur meses coklat ini adalah donut merek Jco, sementara donat bertabur meses kuning adalah donut merek Dunkin Donuts. Donuts tersebut ditaruh di kamar untuk menghindari tikus. Jadi tidak ditaruh di lemari es.

.

Donuts di hari pertama

.

Donuts di hari ke-3

.

Donuts di hari ke-10

.

Donuts di hari ke-20

.

Donuts di hari ke-30

.

Donuts di hari ke-40

.

Donuts di hari ke-50

.

Donuts di hari ke-60

.

Donut menjadi keras mulai di hari ke-3. Namun tidak terjadi pertumbuhan jamur hingga hari ke-60. Saat tulisan ini dibuat, sudah lewat beberapa hari dari hari ke-60. Bentuk dan warna donut masih sama saja. Tidak berjamur.

Umumnya roti tanpa pengawet sudah berjamur pada hari ke-3. Namun, Jco dan Dunkin Donuts masih terlihat sama di hari ke-60 seperti waktu baru dibeli.

Apakah Jco dan Dunkin Donuts menggunakan pengawet yang aman dikonsumsi ? Apakah teknologi sudah memproduksi pengawet makanan jenis baru yang mampu mengawetkan makanan lebih dari 60 hari namun aman dikonsumsi?

.

- Esther Wijayanti –

.

Catatan:

Donuts tersebut akhirnya dibuang setelah 1,5 tahun. Bentuk rupa nya masih sama, tidak berjamur, hanya keras seperti kayu.